明日の天ぷらは天草産さつまいも 音香’s畑♪

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明日の天ぷらは天草産さつまいも

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明日の給食の献立は野菜の天ぷらとなっています。

今回、は、熊本県は、天草産の「カライモ」が入手できましたので、それを天ぷらにします。

熊本県天草郡の大矢野町(おおやのまち)の農家さんが栽培されました。

熊本の天草では、「さつまいも」の事を「カライモ」と呼びます。

カライモ・さつまいもについて
●ビタミンCは加熱しても失われないタイプなので、200gのカライモ1本で一日の必要量が得られます。
●ビタミン・ミネラル・食物繊維が多いので、ご飯と野菜の両方を兼ねた“準完全食”とも言われています。
●塩分の排出を促すカリウムや食物繊維が多いので、高血圧などの成人病予防にも役立ちます。

「カライモ」・「さつまいも」は元気なちびっ子にはもちろん、生活習慣病が心配な大人にお勧めできる有難い食材ですね。
音香’s畑では、身体に優しいお野菜をどんどん取り入れます!!

by音香’s畑♪の中の人 ヒロ@okzbtk
2020.12.14 18:14

 

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