自家製梅干し 音香’ｓ畑♪

自家製梅干し

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配達の帰り道、豊前の道の駅にふらりと立ち寄ったところ、予定より早い時期に店頭で生の小梅を発見！
思わず手が伸びてしまい、購入！
5月の頭だったので、こんなに早く梅を漬けてしまうと、「赤しそ」の時期とタイミングが合わない😂
と、少し不安を抱えつつ。結局、赤しそ間に合いませんでしたが、青いカリカリの梅干し☆彡が仕上がりました。
在庫の限り、皆さんにお届け致します。

塩味と酸味がクセになります。。。

by 音香’ｓ畑♪の中の人　マチ@okzbtk
2018.06.10 19:43

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