速報・2021年おせちの仕込み 三色きんとん編 音香’s畑♪

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速報・2021年おせちの仕込み 三色きんとん編

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「きんとん」の仕込みを開始しました。

三色きんとん!!こちらも恒例です。

画像で製造工程をご紹介させていただきます。


まず、さつまいも。
今年は、紅はるか、シルクスイートをチョイスしました。

とりあえず、ふかして、すりつぶします。

あらかじめ作っておいた秘伝の甘味液を加え、鍋にて水分を飛ばしながら、なめらかになるまで、木べらで練ります。

なめらかな芋きんとんができた所で、赤、緑、黄の三色のきんとんに仕上げていきました。


今年も、手ッな、三色きんとんに、栗のちょい乗せ!

完全手仕込みきんとんを、ご家庭にてお楽しみ下さい!!

大地の恵みに感謝・・・

by音香’s畑♪の中の人 ヒロ@okzbtk
2021.12.30 11:15

 

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