速報・2021年おせちの仕込み あれこれ 音香’ｓ畑♪

速報・2021年おせちの仕込み あれこれ

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大晦日前日！
並行作業で、さまざまな、おせちの食材の仕込みを行います

お正月といえば、人参は金時人参になりますよね〜
というわけで、切り込み
そして、大根も飾り切り
普通の人参も飾り切り。エイッ！

そして、紅白なます用の大根と人参の切り込みと漬け込み

数の子塩抜き
今年は良い、原卵数の子が手に入りました

ローストビーフはフライパンにて焼き上げ、新聞紙にくるみ退避

煮物用の有頭海老も解凍完了

by 音香’ｓ畑♪の中の人　ヒロ@okzbtk
2021.12.30 11:16

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